Brasserie Goeie Louisa

Geertebolwerk 1
3511 XA Utrecht
T +31 (0)30 233 75 95
E brasserie@karelv.nl

Culinaire signatuur

Kwaliteit voor een betaalbare prijs. Eerlijke producten met liefde bereid. De naam Brasserie zegt het al: wat op de kaart staat is wat we serveren. Waardoor een tournedos, een stuk zalm of zeebaars precies smaakt zoals u verwacht. Lekker en smaakvol, zonder al teveel poespas. En wilt u eens iets anders? Iets verrassends? Vraagt u dan naar het dagelijks wisselende Brasseriemenu.

Jeroen Robberegt, Chef de Cuisine:
“De gerechten van de Brasserie onderscheiden zich duidelijk van wat er in een gangbaar eetcafé wordt geserveerd. Zonder dat je er al teveel voor betaalt. De Brasseriekoks hebben dan ook de opdracht: koken zoals we op de kaart beloven. Dus basic, sec, lekker eten. Voor het menu mogen de koks wel wat meer excelleren en maken ze het met coquilles, oesters, etc. net even wat spannender.”